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ROSQUILLA DE CALABAZA

Actualizado: 13 sept 2021

La rosquilla de calabaza es un postre perfecto para la temporada de otoño.

Es excelente tanto para un desayuno saludable como para una merienda. Se obtiene licuando la calabaza cruda y el resultado, además de delicioso, es la creación de una rosquilla alta y suave. La receta es rápida y fácil y también es excelente para hacer que los niños coman calabaza.

179Kcal por tajada (20g) Grasa total: 8,09 g; Colesterol: 9,3 mg; Sodio: 13,10 mg; Carbohidratos totales: 23,09 g; Fibra dietética: 1,63 g; Azúcares: 9,69 g; Proteínas: 3,97 g


Ingredientes:

- 110 g de aceite de semilla; - 60 g de harina de almendras; - 1 huevo; - 150 g de azúcar de caña integral; - 100 g de clara de huevo; - 16 g de levadura; - 60 g de chispas de chocolate amargo; - 350 g de harina integral; - 650g de calabaza cruda


Procedimento:


1) Mezclar el huevo con el azúcar y la clara de huevo con una batidora eléctrica; 2) Luego agregar el aceite y la harina tamizada; 3) Mezclar todos los ingredientes; 4) Ahora agregar la levadura tamizada, la harina de almendras y continuar mezclando los ingredientes con una espátula; 5) Licuar la calabaza cruda y agrégarla a la mezcla; 6) Agregar las chispas de chocolate y seguir mezclando todo; 7) Poner la mezcla en un molde para rosquillas previamente engrasado y enharinado; 8) Hornear a 180 grados durante 50 minutos (siempre haga la prueba del palillo de dientes); ¡COMA BIEN - COMA SALUDABLE!


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