FOCACCIA DE NAVIDAD

La focaccia light de árbol de Navidad con tomates cherry es baja en grasas, pero es sabrosa y muy suave. Ideal para acompañar platos principales en lugar de pan.

168,9 Kcal por 50g Grasa total: 3,6 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 1,9 mg; Carbohidratos totales: 29,42 g; Fibra dietética: 2,2 g; Azúcares: 2,8 g; Proteínas: 5,4 g

Ingredientes:

• 200g harina integral;

• 200g Harina de manitoba;

• 125ml leche tibia sin lactosa;

• 125ml agua tibia;

• 1g levadura de cerveza fresca;

• 15g de azúcar de caña integral;

• 5g sal;

• 5 tomates cherry;

• orégano;

• 30ml aceite e.v.o..

Procedimento:

1. Disolver la levadura en el agua;

2. Disolver el azucar en la leche;

3. Vertir los líquidos en un bol, luego agregar la harina y la sal.;

4. Mezclar los ingredientes y luego amasar durante unos diez minutos;

5. Engrasar un bol, meter la masa adentro, tapar con film transparente y dejar leudar en el horno con la luz encendida hasta que se doble la masa;

6. Mientras tanto, cortar los tomates cherry por la mitad, agregar sal, agregar una gota de aceite de oliva virgen extra. y orégano;

7. Una vez que haya subido la masa, engrasar un molde con forma de árbol y con la yema de los dedos, colocar la masa en su interior dándole la forma del árbol;

8. Poner los tomates cherry encima empujándolos ligeramente en la masa;

9. Déjarlo reposar una hora más y luego cocinar la focaccia a 180 ° durante 20 minutos..

COME BIEN - COME SALUDABLE!