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FOCACCIA DE NAVIDAD

La focaccia light de árbol de Navidad con tomates cherry es baja en grasas, pero es sabrosa y muy suave. Ideal para acompañar platos principales en lugar de pan.

168,9 Kcal por 50g Grasa total: 3,6 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 1,9 mg; Carbohidratos totales: 29,42 g; Fibra dietética: 2,2 g; Azúcares: 2,8 g; Proteínas: 5,4 g


Ingredientes:

  • 200g harina integral;

  • 200g Harina de manitoba;

  • 125ml leche tibia sin lactosa;

  • 125ml agua tibia;

  • 1g levadura de cerveza fresca;

  • 15g de azúcar de caña integral;

  • 5g sal;

  • 5 tomates cherry;

  • orégano;

  • 30ml aceite e.v.o..

Procedimento:

  1. Disolver la levadura en el agua;

  2. Disolver el azucar en la leche;

  3. Vertir los líquidos en un bol, luego agregar la harina y la sal.;

  4. Mezclar los ingredientes y luego amasar durante unos diez minutos;

  5. Engrasar un bol, meter la masa adentro, tapar con film transparente y dejar leudar en el horno con la luz encendida hasta que se doble la masa;

  6. Mientras tanto, cortar los tomates cherry por la mitad, agregar sal, agregar una gota de aceite de oliva virgen extra. y orégano;

  7. Una vez que haya subido la masa, engrasar un molde con forma de árbol y con la yema de los dedos, colocar la masa en su interior dándole la forma del árbol;

  8. Poner los tomates cherry encima empujándolos ligeramente en la masa;

  9. Déjarlo reposar una hora más y luego cocinar la focaccia a 180 ° durante 20 minutos..

COME BIEN - COME SALUDABLE!

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