Le colombine le avete mai provate salate?
Queste sono morbidissime all'interno e croccanti all'esterno
Nel ripieno abbiamo messo prosciutto cotto, parmigiano e feta greca ma voi potete mettere quel che più vi piace. Potete anche renderle vegane riempiendole con ingredienti vegetali. Ad esempio con spianci e tofu.
177,16Kcal a colombina
Grassi totali:5,67g;
Colesterolo: 13,5mg;
Sodio: 153,33mg;
Carboidrati totali: 20,91g;
Fibra alimentare: 3,65g;
Zuccheri: 1,35g;
Proteine: 8,88g
Ingredienti per 6 colombine:
150g farina integrale;
50g farina di ceci;
3g lievito di birra secco;
sale q.b.;
curcuma q.b.;
pepe q.b.;
1 cucchiaio di olio di semi;
200ml acqua tiepida;
20g parmigiano grattugiato;
50g prosciutto cotto a cubetti;
35g feta greca.
Procedimento:
Mescolate le farine con il lievito;
Aggiungete l'olio, l'acqua poco alla volta e mescolate;
Aggiungete parmigiano, sale, curcuma, pepe e mescolate;
Unite il prosciutto cotto a cubetti e la feta a pezzetti. Amalgamate il tutto;
Mettete le colombine negli stampini e lasciate lievitare per 2 ore ben coperte;
Cuocete in forno a 180° per 25/30 minuti.
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