CREPES ROSA

Oggi vi proponiamo un'altra fantastica idea per la colazione di S. Valentino, anche se è perfetta anche per gli altri giorni :)

Abbiamo utilizzato la barbabietola nell'impasto per ottenere il colore rosa di queste fantastiche crepes.

Potete farcirle a vostro piacimento: yogurt greco, frutta secca, frutta fresca, creme proteiche.

Noi abbiamo scelto delle fragole tagliate a pezzetti e lo sciroppo al cioccolato zero zuccheri.

33,60Kcal per crepe

Grassi totali:1,09g;

Colesterolo: 37,20mg;

Sodio: 65,80mg;

Carboidrati totali: 8,34g;

Fibra alimentare: 0,44g;

Zuccheri: 0,76g;

Proteine: 3,53g

Ingredienti per 5 crepes:

• 50g barbabietola cotta;

• 1 uovo;

• 100ml albume;

• 30g eritritolo;

• 50g farina di avena.

Procedimento:

1. Frullate tutti gli ingredienti insieme;

2. In una padella rovente mettete un mestolo del composto e cospargetelo per tutta la superficie. Fate cuocere 2 minuti per lato;

3. Procedete in questo modo con tutte le altre crepes fino a finire tutto il composto;

4. Decoratele a piacere.