Jacket potato

Le Jacket potato sono una ricetta di origine Anglosassone ma diffusa anche negli Stati Uniti.

Sono patate ripiene ed il ripieno varia a seconda del luogo in cui ci si trova.

In alcuni posti viene utilizzato il tonno, la maionese, il pollo, il formaggio, i fagioli, il burro, l'erba cipollina, degli insaccati particolari. Ma potete sbizzarrirvi con quel che più vi piace, l'unica caratteristica è di avvolgere le patate nella carta stagnola e cuocerle poi nel forno, o nel barbecue.

Ecco la nostra versione delle Jacket Potato.

402Kcal per porzione

Grassi totali:12,20g;

Colesterolo: 32mg;

Sodio: 1903mg;

Carboidrati totali: 53,18g;

Fibra alimentare: 5,4g;

Zuccheri: 2,52g;

Proteine: 21,41g

Ingredienti per 2 persone:

• 4 patate (500g);

• 8 fettine di provola;

• 4 fette prosciutto cotto;

• Paprika q.b.;

• Sale q.b.

Procedimento:

1. Avvolgete le patate nella carta stagnola e cuocetele in forno per 50/60 minuti a 200°;

2. Una volta pronte, formate una croce sulla carta stagnola con un coltello e scavate leggermente con un cucchiaino per inserire il ripieno;

3. Mettete all'interno di ciascuna patata sale, paprika, una fettina di provola, una di prosciutto cotto e un'altra fettina di provola;

4. Mettetele di nuovo in forno a 200° per altri 10 minuti.