Le Jacket potato sono una ricetta di origine Anglosassone ma diffusa anche negli Stati Uniti.
Sono patate ripiene ed il ripieno varia a seconda del luogo in cui ci si trova.
In alcuni posti viene utilizzato il tonno, la maionese, il pollo, il formaggio, i fagioli, il burro, l'erba cipollina, degli insaccati particolari. Ma potete sbizzarrirvi con quel che più vi piace, l'unica caratteristica è di avvolgere le patate nella carta stagnola e cuocerle poi nel forno, o nel barbecue.
Ecco la nostra versione delle Jacket Potato.
402Kcal per porzione
Grassi totali:12,20g;
Colesterolo: 32mg;
Sodio: 1903mg;
Carboidrati totali: 53,18g;
Fibra alimentare: 5,4g;
Zuccheri: 2,52g;
Proteine: 21,41g
Ingredienti per 2 persone:
4 patate (500g);
8 fettine di provola;
4 fette prosciutto cotto;
Paprika q.b.;
Sale q.b.
Procedimento:
Avvolgete le patate nella carta stagnola e cuocetele in forno per 50/60 minuti a 200°;
Una volta pronte, formate una croce sulla carta stagnola con un coltello e scavate leggermente con un cucchiaino per inserire il ripieno;
Mettete all'interno di ciascuna patata sale, paprika, una fettina di provola, una di prosciutto cotto e un'altra fettina di provola;
Mettetele di nuovo in forno a 200° per altri 10 minuti.
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