Il pumpkin spicy latte è una bevanda a base di caffè, latte, zucca e spezie autunnali (le quali sono quelle tipiche utilizzate nella torta alla zucca Americana).
Il primo a far nascere questa ricetta è stato Starbucks e poi si è diffusa in tutti gli Stati Uniti d'America. Ci sono anche altri gusti oltre il cacao, come ad esempio al caramello.
La bevanda viene poi terminata con l'aggiunta della panna. La mia versione light, non comprende questo ingrediente, ma ho utilizzato la schiuma del latte di soia. Potete naturalmente sostituire questo tipo di latte con quello che più preferite. Scoprite dunque la mia versione del pumpkin spicy latte che, se anche voi siete amanti della zucca, dovete assolutamente provare.
120Kcal
Grassi totali:2,75g;
Colesterolo: 0mg;
Sodio: 27mg;
Carboidrati totali: 24,35g;
Fibra alimentare: 3,9g;
Zuccheri: 15,06g;
Proteine: 3,54g
Ingredienti:
50 ml latte di soia;
50g polpa di zucca (cotta precedentemente in forno a 200° per 20 minuti e poi frullata);
1 cucchiaio sciroppo d'acero;
Cannella q.b.;
Zenzero q.b.;
Noce moscata q.b.
10ml latte di soia per fare la schiuma;
5g cacao amaro.
Procedimento:
Mettete il latte di soia in un pentolino a fuoco basso;
Aggiungete la zucca, lo sciroppo d'acero, le spezie e cuocete per 10 minuti;
Versate il tutto in un bicchiere;
Montate il latte di soia con un montalatte e versatelo sopra;
Spolverate con cacao amaro e servite.
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