ZUCCHINE TONDE RIPIENE

Se siete stanchi di mangiare il pollo cotto sempre alla solita maniera (petto di pollo grigliato, petto di pollo lesso ...), allora cucinatelo così.

Proverete qualcosa di nuovo, grazie a questa fantastica ricetta delle zucchine ripiene!

Un modo facile e saporito per variare il classico piatto a base di pollame regalandovi un pasto sano e delizioso.

378Kcal

Grassi totali:21,28g;

Colesterolo: 87mg;

Sodio: 668mg;

Carboidrati totali: 14,43g;

Fibra alimentare: 1,9g;

Zuccheri: 2,75g;

Proteine: 31,47g

Ingredienti:

• 2 zucchine tonde;

• 1 cucchiaio di olio e.v.o.

• 200g macinato di pollo;

• Sale q.b.;

• Aglio in polvere q.b.;

• Curcuma q.b.;

• Pepe q.b.;

• Origano q.b.;

• Paprika q.b.;

• 20ml albume;

• 30g pagrattato;

• zenzero in polvere q.b.;

• 10g capperi;

Procedimento:

1. Con un coltello svuotate le zucchine dalla polpa e tagliatela a pezzetti;

2. Tritate i capperi grossolanamente con il coltello;

3. Mescolate la polpa con i capperi e tutti gli ingredienti sopra elencati a parte l'olio;

4. Inserite il composto all'interno delle zucchine (se ve ne avanza, potete fare delle polpette e congelarle oppure cuocerle insieme);

5. Mettete le zucchine ripiene in una teglia con carta da forno, aggiungete l'olio e cuocete a 180° per 30 minuti.