Queste caramelle sono una ricetta originale soprattutto per riciclare gli ovetti di cioccolato che ci regalano in questi giorni di festa.
Io ho utilizzato gli ovetti di cioccolato al pistacchio ma voi potete usare i gusti che più preferite.
Le caramelle pasquali sono molto facili e si realizzano con soltanto 3 ingredienti.
112Kcal a caramella
Grassi totali:5,91g;
Colesterolo: 0mg;
Sodio: 13,5mg;
Carboidrati totali: 16,86g;
Fibra alimentare: 2,02g;
Zuccheri: 4,76g;
Proteine: 2,07g
Ingredienti per 4 caramelle:
50g farina di avena;
20g eritritolo;
40ml latte di mandorle;
Per riempirle:
4 ovetti al pistacchio;
zucchero a velo per spolverare q.b.
Procedimento:
Unite la farina d'avena all'eritritolo;
Aggiungete il latte di mandorle e impastate;
Dopo aver formato una palla, spianate l'impasto con un mattarello e formate dei rettangoli;
Mettete al centro del rettangolo l'ovetto e chiudetelo all'interno. Unite anche i lati formando la caramella. Fate così per tutti gli altri;
Infornate a 170° per 15 minuti poi spolverate con zucchero a velo.
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