CHRISTMAS MUFFIN SPEZIATI

I muffin sono dei dolcetti soffici e deliziosi, perfetti per la colazione o per una merenda pomeridiana.

Solitamente sono preparati con farina, zucchero, burro e uova, e possono essere aromatizzati con spezie come la cannella o la vaniglia, o con frutta come le banane o le mele.

Questi dolcetti possono essere serviti caldi, guarniti con una spolverata di zucchero a velo o con uno sciroppo al cioccolato fondente.

Sono un modo semplice e veloce per preparare un dolce goloso.

In questa versione, li ho preparati in modo più sano e nutriente.

Come topping ho scelto di creare un pupazzo di neve sciolto e li ho speziati per rimanere in tema natalizio.

Sono buonissimi, soffici, sani e facili da realizzare. Sono sicura che quando li proverete ne rimarrete sorpresi.

71,25Kcal per muffin

Grassi totali:1,86g;

Colesterolo: 46,5mg;

Sodio: 95,75mg;

Carboidrati totali: 14,40g;

Fibra alimentare: 0,6g;

Zuccheri: 1,28g;

Proteine: 6,09g

Ingredienti per 4 muffin:

• 60g farina di avena;

• 20g farina di castagne;

• 4g lievito per dolci;

• 1 uovo;

• 50ml albume;

• 60g yogurt greco bianco;

• 30g eritritolo;

• zenzero;

• cannella.

Per il topping del pupazzo di neve sciolto:

• 30g yogurt greco bianco;

• 40g philadelphia protein;

• 1/2 cucchiaino zucchero a velo;

• pinoli per il naso;

• gocce di cioccolato fondente per gli occhi.

Procedimento:

1. Mescolate tutti gli ingredienti insieme tranne quelli del topping;

2. Oliate degli stampini per muffin con olio di cocco o olio di semi e poi inserite il composto all'interno (2 cucchiai circa ciascuno);

3. Infornate a 180° per 20 minuti;

4. Lasciate freddare i muffin;

5. Mescolate gli ingredienti del topping per il pupazzo di neve e mettete il tutto in una sac a poche;

6. Decorate il pupazzo di neve formando gli occhi con le gocce di cioccolato e il naso con i pinoli.