I Brownies sono un dolce tipico della cucina Statunitense e vengono chiamati così per il loro colore (marrone scuro).
E' un biscotto dalla consistenza più morbida tagliato a quadretti e di solito contiene nocciole, cioccolato ma anche mandorle o altra frutta secca. I Brownies possono anche essere ricoperti con la glassa e di solito vengono servite accompagnati a del latte caldo.
Questa ricetta è stata realizzata in versione fit, quindi non ho utilizzato né burro, né zucchero. Ho utilizzato le mandorle e altri ingredienti che troverete qui sotto nella ricetta.
Non ho realizzato i Brownies nella loro forma originale dei quadretti, ma con delle formine a forma di cuore :)
Li ho fatti in questo modo proprio per la festa degli innamorati, ma voi potete farli come più preferite.
71,66 Kcal a Brownie
Grassi totali:3,97g;
Colesterolo: 15,5mg;
Sodio: 127,50mg;
Carboidrati totali: 6,68g;
Fibra alimentare: 1,17g;
Zuccheri: 4,13g;
Proteine: 2,66g
Ingredienti per 12 Brownies:
50g cioccolato fondente;
100g yogurt greco al cocco;
150g farina d'avena;
20g sciroppo d'acero;
1 uovo;
50ml latte di cocco;
10g cacao amaro;
50g mandorle sgusciate;
1/2 cucchiaino bicarbonato;
1/2 cucchiaino di lievito.
Procedimento:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi mettetelo da parte;
Tritate le mandorle;
In una ciotola mettete la farina, le mandorle, il cacao, il bicarbonato, il lievito e mischiate il tutto;
Aggiungete l'uovo, mescolate poi aggiungete lo yogurt, il latte, lo sciroppo d'acero e infine il cioccolato sciolto. Mescolate bene tutti gli ingredienti;
Mettete il composto in una teglia da forno rivestita con carta da forno, livellatelo bene con una spatola e poi infornate a 180° per 12 minuti;
Una volta pronto lasciatelo raffreddare e con delle formine a forma di cuore ricavate i vostri Brownies fit (se non avete le formine a forma di cuore potete tagliare dei quadrati dando ai Brownies la loro forma originale).
MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!
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