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Immagine del redattoreFederica Cesino

BROWNIES FIT

I Brownies sono un dolce tipico della cucina Statunitense e vengono chiamati così per il loro colore (marrone scuro).

E' un biscotto dalla consistenza più morbida tagliato a quadretti e di solito contiene nocciole, cioccolato ma anche mandorle o altra frutta secca. I Brownies possono anche essere ricoperti con la glassa e di solito vengono servite accompagnati a del latte caldo.

Questa ricetta è stata realizzata in versione fit, quindi non ho utilizzato né burro, né zucchero. Ho utilizzato le mandorle e altri ingredienti che troverete qui sotto nella ricetta.

Non ho realizzato i Brownies nella loro forma originale dei quadretti, ma con delle formine a forma di cuore :)

Li ho fatti in questo modo proprio per la festa degli innamorati, ma voi potete farli come più preferite.

71,66 Kcal a Brownie

Grassi totali:3,97g;

Colesterolo: 15,5mg;

Sodio: 127,50mg;

Carboidrati totali: 6,68g;

Fibra alimentare: 1,17g;

Zuccheri: 4,13g;

Proteine: 2,66g


Ingredienti per 12 Brownies:

  • 50g cioccolato fondente;

  • 100g yogurt greco al cocco;

  • 150g farina d'avena;

  • 20g sciroppo d'acero;

  • 1 uovo;

  • 50ml latte di cocco;

  • 10g cacao amaro;

  • 50g mandorle sgusciate;

  • 1/2 cucchiaino bicarbonato;

  • 1/2 cucchiaino di lievito.

Procedimento:

  1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi mettetelo da parte;

  2. Tritate le mandorle;

  3. In una ciotola mettete la farina, le mandorle, il cacao, il bicarbonato, il lievito e mischiate il tutto;

  4. Aggiungete l'uovo, mescolate poi aggiungete lo yogurt, il latte, lo sciroppo d'acero e infine il cioccolato sciolto. Mescolate bene tutti gli ingredienti;

  5. Mettete il composto in una teglia da forno rivestita con carta da forno, livellatelo bene con una spatola e poi infornate a 180° per 12 minuti;

  6. Una volta pronto lasciatelo raffreddare e con delle formine a forma di cuore ricavate i vostri Brownies fit (se non avete le formine a forma di cuore potete tagliare dei quadrati dando ai Brownies la loro forma originale).

MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!




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