I cupcakes fantasmini sono dei dolcetti fit per la festa di Halloween. Divertitevi a fare questi terrificanti ma golosi fantasmini.
Potete sostituire lo zucchero integrale e lo zucchero a velo con altro dolcificante a piacere (eritritolo, xilitolo, stevia, ecc...) per diminuire le Kcal e gli zuccheri.
238,83 Kcal per cupcake
Grassi totali:11,21g;
Colesterolo: 0mg;
Sodio: 65mg;
Carboidrati totali: 25,63g;
Fibra alimentare: 2,16g;
Zuccheri: 17,12g;
Proteine: 7,43g
Ingredienti per 6 cupcakes:
40ml latte di mandorla;
4g lievito per dolci;
15g cacao amaro;
50g albume;
25g farina di mandorle;
30g olio di semi di girasole;
75g farina integrale;
50g zucchero di canna integrale.
Per il top frosting:
180g ricotta light;
100g Philadelphia light;
40g zucchero a velo.
Procedimento:
Setacciate la farina, il lievito e il cacao in una ciotola;
Aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero e mescolate il tutto;
A parte mescolate il latte, l'olio e l'albume. Aggiungete il tutto alle polveri e mescolate il tutto;
In degli stampini oliati mettete le cartine per dolcetti e all'interno riponete l'impasto (2 cucchiai ciascuno);
Infornate a 180° per 20 minuti;
Preparate il frosting mescolando la Philadelphia con la ricotta e lo zucchero a velo e riponetelo in frigo;
Una volta che i cupcakes sono pronti potete mettere il frosting con un sac a poche e create gli occhi con 2 gocce di cioccolato fondente ciascuno.
MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!
Bình luận