CREMA VEGANA ALL'ANANAS

Un dolce estivo al cucchiaio vegano e povero di calorie. L'ananas e il melone si uniscono nella ricetta creando un sapore intenso e delizioso. Durante i mesi invernali potete sostituire il melone con la mela o una pera. Se volete, potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato fondente.

151Kcal per porzione

Grassi totali:9,70g;

Colesterolo: 0mg;

Sodio: 95mg;

Carboidrati totali: 10,82g;

Fibra alimentare: 1,5g;

Zuccheri: 7,22g;

Proteine: 7,52g

Ingredienti per 4 persone:

• 180g di tofu;

• 1 ananas;

• 4 cucchiai farina di cocco;

• 200g melone;

• 1/2 limone.

Procedimento:

1. Mettete il tofu in l'acqua bollente con il succo di 1/2 limone e sbollentatelo per 2 minuti;

2. Frullate il melone e mettetelo da parte;

3. Frullate il tofu con l'ananas lasciando qualche pezzetto del frutto per la decorazione finale;

4. Aggiungete il melone al resto e mischiate il tutto;

5. Mettete il tutto in frigo per 2 ore;

6. Servite la crema con la farina di cocco e pezzetti di ananas.

MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!